به گزارش مفدا زنجان، به منظور ارتقای کیفیت خدمات تغذیه‌ای و تضمین ایمنی و سلامت غذایی دانشجویان، کارشناس تغذیه و بهداشت به‌صورت دائمی در زنجیره طبخ و توزیع غذای دانشجویی دانشگاه علوم پزشکی زنجان مستقر شد.
این اقدام در راستای اجرای استانداردهای بهداشت مواد غذایی و نظارت تخصصی بر فرآیندهای پذیرش مواد اولیه، آماده‌سازی، پخت، نگهداری و توزیع غذای دانشجویی انجام گرفته است. کارشناس مربوطه با پایش مستمر شرایط بهداشتی آشپزخانه، رعایت اصول GMP و HACCP، همچنین بررسی ارزش تغذیه‌ای منوی غذایی، نقش مؤثری در بهبود کیفیت خوراک و ارتقای سلامت تغذیه‌ای دانشجویان ایفا می‌کند.
معاونت فرهنگی و دانشجویی دانشگاه با تأکید بر اهمیت سلامت تغذیه‌ای در محیط‌های دانشجویی، اعلام کرد این حضور مستمر به عنوان یک اقدام پیشگیرانه و نظارتی، موجب بهبود سطح رضایتمندی دانشجویان و ارتقای استانداردهای خدمات رفاهی خواهد شد.
ارسال نظر